Жапжаш, таттуу, жыпар жыттуу, күнөстүү … Ашкабак кекстери сулу жана манка менен ушундай жасалат. Минималдуу ингредиенттер бар, бирок баары бар, бирок натыйжасы сонун.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак - чыныгы сыйкырчы. Сен аны менен тажабайсың. Кааласаңыз - андан таттуу десерт жасаңыз, же кааласаңыз - калориясы төмөн негизги курстар. Жана андан кандай назик жана жыпар жыттуу токоч алынат! Бул жылуу сары-кызгылт түс чакырат. Бүгүн мен ашкабак кекстерин сунуштагым келет, бышыруунун көптөгөн варианттары бар, бирок алардын ар бирин аткаруу өтө жөнөкөй.
Бул рецепт боюнча даярдалган продукциялар жыпар жыттуу, таттуу жана күнөстүү! Жыпар жыттуу апельсин кабыгынын аркасында негизги компоненттин даамы дээрлик сезилбейт. Эгерде сиздин үй -бүлө бышыруунун сырдуу ингредиентинин артында эмне турганын билбесе, анда алар эч качан болжошпойт! Жада калса, өздөрүнүн ноу-хауын ачып бергенден кийин, алар өздөрүн кекстер менен сыйлоого кубанычта болушат! Күз же кыштын кечинде бир чыны ысык кофе, чай же бир стакан сүт үчүн мындай күнөстүү даам пайдалуу болот!
- Калория мазмуну 100 г - 113 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - камыр жууруу үчүн 15 мүнөт, демдөө үчүн 15 мүнөт, бышыруу үчүн 40 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 400 гр
- Сулунун кабыгы - 100 гр
- Манна - 100 гр
- Май - 70 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Бал - 3-5 аш кашык
- Апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Крахмал - 1 аш кашык
Сулу жана манка менен ашкабак кексин бышыруу
1. Ашкабакты тазалап, уруктарын алып, туурайбыз. Сиз муну тамак процессор менен жасай аласыз, же орточо сүргүчтү колдонсоңуз болот. Эгерде кабыкты кесүү кыйын болсо, анда жашылчаны микротолкундуу мешке бир аз коюп коюңуз. Андан кийин ал жумшарып калат жана аны алып салуу оңой болот. Мен сиздин көңүлүңүздү жаңы ашкабакты колдонгонубузга бурам. Бирок, кааласаңыз, кайнатып же бышырып, анан эзип аласыз.
2. Ашкабактын аралашмасын аралаштыруучу табакка өткөрүп, апельсин кабыгын жана балды кошуңуз. Бул рецепт кургатылган кабыкты колдонот, бирок сиз жаңы же апельсин ширесин колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, даам жана каалоо үчүн апельсиндин ордуна лимон же лайм ылайыктуу.
3. Сулунун унун туурагычка куюңуз.
4. Күкүмдөрдү майдаланганга чейин сабаңыз.
5. Аралаштыруучу табакка сулу унун, жарма, сода жана крахмалды аралаштырыңыз.
6. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
7. Ашкабактын массасына кургак ингредиенттерди куюп, жумуртканын сарысын кошуп, майды бөлмө температурасында коюңуз. Ошондуктан, аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ал жумшак болуп кетет. Мен майды эритүүнү сунуш кылбайм, анткени бышырылган буюмдар кыйын болуп калат. Жумуртканын агын таза, кургак идишке куюңуз.
8. Тамакты аралаштырып, 15 мүнөткө калтырыңыз, бирок дагы мүмкүн. Бул убакыт аралыгында, манна менен сулу тарайт жана шишип кетет.
9. Актарды миксер менен чокусуна чейин жакшылап сабаңыз. Алар туруктуу ак көбүккө айланышы керек. Аларды камырга өткөрүп, акырын камыр жууруңуз.
10. Камырды кекстердин формаларына бөлүңүз. Калыптар кагаз, силикон, керамика же темир болушу мүмкүн. Кагаз менен силиконду майлоонун, темир менен керамиканы май менен майлоонун кажети жок, алардан бышырылган азыктарды алуу оңой.
Продукцияны 180 ° C чейин ысытылган мешке 40 мүнөткө жөнөтүңүз. Жыгач ширеңке менен алардын даярдык даражасын текшериңиз, ал жабышпай калышы керек, б.а. кургак
Ашкабак кекстерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
