Буйвол тооктун канаттары - ашказан жана тез тамактанууну сүйүүчүлөр үчүн майрам. Бул пиво жана футбол менен сонун закуска! Мен аларды үйдө жаркыраган таттуу даам менен бышырууну сунуштайм!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүн ачуу буйвол канаттары Америкада эң популярдуу тамак болуп саналат. Бул өзгөчө тамак жергиликтүү пабдарда жана кафелерде суроо -талапка ээ. АКШда алар 29 -июлда канаттар үчүн майрам - "Тоок канат күнү" же Тоок канат күнү ойлоп табышкан. Негизинен, Buffalo классикалык тез тамак -аш болуп саналат. Ширелүү, ысык, таттуу-ачуу канаттар терең куурулган жана жыпар жыттуу каймак ысык соуска чыланган. Алар салттуу түрдө сельдерей сабактары жана сарымсак менен чөптөр кошулган каймак соусу менен берилет (Ranch dips).
Бул тамак ар кандай мааниде демократиялуу: этти кол менен гана жешет, курчтугунан күйүп, ысык кууруу. Алар жетишерлик тез даярдалат - жарым сааттан ашык эмес, даяр болгондор бир нече мүнөттө жок кылынат. Ошондуктан, мен аларды дароо жасоону сунуштайм. Алар ысык түрдө берилет жана эреже катары алар кийинки күнү калбайт. Аларды жылытуу адат эмес. Буффало салттуу түрдө куурулган, бул пайдалуу тамак эмес. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери бул ыкманы көмөч казанга кууруу же мешке бышыруу менен алмаштырышат. Терең майсыз, ал укмуштуудай даамдуу болуп чыгат!
- Калория мазмуну 100 г - 210 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 10 шт.
- Ун - 3 аш кашык нан үчүн
- Май - 30 гр
- Өсүмдүк майы - терең майлуу үчүн
- Кайен калемпири - 0,5 аш кашык
- Сарымсак - 3 тиш
- Ачуу калемпир - 1 даана.
- Калемпир - 1 чай кашык
- Томат соусу - 3 аш кашык
- Кетчуп - 4 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кадамдык буйвол канаттарын бышыруу:
1. Канаттарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды фалангдар бою кесип салыңыз. Сырттагы үчүнчү фаланг рецепт үчүн колдонулбайт. Эт аз жана бул бөлүктөр көбүнчө күйүп кетет. Ошондуктан, аларды сорпону бышыруу үчүн колдонуңуз.
2. Идишке бардык жапырт продукцияларды аралаштырыңыз: ун, кайен калемпири, паприка, туз, кара мурч.
3. Канаттарды бир идишке ун салып, жакшылап аралаштырыңыз, алар бардык жагынан ун менен капталган. Аларды 20 мүнөт отуруп алышсын.
4. Табаны өсүмдүк майы менен ысытыңыз, ал кайнайт жана кытырайт. Канаттарды коюп, катуу отко 3 мүнөт кууруп коюңуз, андан кийин жалынды азайтыңыз жана кээде оодарылып, 15-20 мүнөт бышырылганга чейин кууруңуз. Канаттар бир катарда болушу керек, ошондуктан ар бир кесим бардык тараптан бирдей куурулат.
Бышыруунун дагы диеталык ыкмасы: канаттарды бышыруу табакка коюп, мешке 180 ° Сде 30 мүнөт бышырабыз. Ооба, классикалык вариант-канаттарды терең кууруу. Андыктан жылуулук менен дарылоо ыкмасын өзүңүз тандаңыз, кайсынысы сизге жакса жана даамы көбүрөөк.
5. Кичинекей идиште майды жумшак болгонго чейин эритип алыңыз. Кайнатпаңыз. Жылуу майга пресстен өткөн сарымсакты, майда тууралган ачуу калемпирди, томат соусун, кетчупту, кантты, тузду жана кара мурчту кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
6. Даяр канаттарды идишке салып, үстүнө ысык соус менен куюп, аралаштырыңыз. Табак кызмат кылууга даяр. Даяр болгондон кийин дароо керектеңиз. Бирок канаттар кала турган болсо, аларды муздаткычта 3 күн сактаңыз жана микротолкундуу мешке кайра ысытыңыз. Албетте, эффект мурдагыдай болбойт, бирок дагы деле даамдуу болот.
Дүйнөдөгү эң популярдуу Буффалонун канаттарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз. "Баары жакшы болот" программасы.
