Өрдөктү картошка, алма жана кара өрүк менен кантип бышыруу керек? Пайдалуу кеңештер. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сиз салттуу чочконун, уйдун жана тооктун этинен чарчаган болсоңуз, анда жакындарыңызга жана конокторуңузга жаңы даамдуу тамак тартуулаңыз. Өрдөктү гарнир менен кошо кууруп алыңыз. Мен ишенем, бардык жегичтер жагымдуу жана күтүлбөгөн жерден таң калышат, жана сиз убакытты жана күчтү үнөмдөйсүз, анткени тамакты даярдоо өтө жөнөкөй, ал тургай тамак жасоодо башталгыч аны чече алат.
Кээ бир үй кожойкелери өрдөк бышыруудан баш тартышат, анткени катаал деген пикир бар. Бирок, эгер сиз кушту алма менен толуктасаңыз оңдоо оңой. Алардын курамындагы кислота этти жумшартат жана ага өзгөчө даам берет. Ошондой эле тамак үчүн туура өрдөктү тандаңыз. Канаттуулар фабрикасында өстүрүлгөн өлүктөргө артыкчылык берүү максатка ылайыктуу. Ал жумшак, эт ширелүү жана тез бышат. Үйдө жасалган эттин тери астындагы майы көп жана өзгөчө даамы бар. Канаттуулардын орточо салмагы 1,5-2,5 кг болушу керек. Эгерде өрдөк чоңураак болсо, анда ал эски, демек, анын эти катуураак. Өрдөктү бышыруу, албетте, аны бышырсаңыз натыйжалуу болот. Бирок аны бөлүктөргө бөлүү менен ширелүү болот.
- Калория мазмуну 100 г - 340 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 3-4 саат, анын ичинен этти маринаддоо үчүн 2 саат
Курамы:
- Өрдөктүн кесимдери - 0,5 өлүк
- Алма - 3 даана.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Майдаланган имбирь порошогу - 1 аш кашык
- Картошка - 3-4 шт.
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
- Кара өрүк - 100 гр
- Соя соусу - 50 мл
- Горчица - 1 аш кашык
Картошка, алма жана кара өрүк менен өрдөктүн кесимдерин кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Туздалуучу идишке соя соусун, горчицаны, имбирь порошогун, кара мурчту жана корица кошуңуз.
2. Соусту жакшылап аралаштырыңыз.
3. Өрдөктү ушул убакытка чейин даярдаңыз. Жакшылап жууп, кара күйүктү алып салыңыз. Табактын калориясы өтө жогору болбошу үчүн ички майды жана терини алып салыңыз. Анткени теринин курамында холестерин көп. Аны орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, маринадга салыңыз.
4. Аралаштырып, этти каныктыруу үчүн ширелерди жана даамдарды 2 саатка калтырыңыз.
5. Ыңгайлуу бышыруучу табак тандап, ага маринаддалган өрдөктү салыңыз.
6. Картошканы тазалап, жууп, туурайбыз. Калган өрдөк маринад менен контейнерге жөнөтүңүз.
7. Аралаштырып, бөлүп коюңуз.
8. Бул аралыкта алмаларды жууп, өзөгүн тазалап, бүдүрчөлөргө бөлүп, идишке өрдөккө карай салыңыз. Кара өрүктү жууп, кургатып, кушка жөнөтүңүз. Эгерде сөөктөрү бар болсо, анда алгач аларды алып салыңыз. Күчтүү кургатылган мөмөлөрдү чылап коюунун кереги жок, алар бышыруу учурунда ысык буунун таасири астында жумшарышат.
9. Тамакка туздалган картошканы кошуңуз. Баарын туздаңыз. Бирок аны туз менен ашыкча колдонбоңуз, анткени продуктылар соя соусунда маринаддалган жана ал туздуу.
10. Форманы жабышкак фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 1,5 саат бышырууга жөнөтүңүз.
11. Тамакты столго түз даярдалган формада бериңиз. Ар бир жегич өзүнө эң жаккан бөлүктөрдү өз алдынча таңуулай алат.
Алма жана картошка менен өрдөктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
