Эгерде сиз бышырылбаган түстүү капустанын даамы менен тааныш эмес болсоңуз, бул рецептти колдонуп көрүңүз. Мен аны бышырууга эч качан кайтып келбестигиңизге ишенем. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Албетте, сиз даамдуу, калориялуу тамактар жөнүндө аз билесиз. Анткени, негизинен диеталык тамактар кайнатуу же кууруу жолу менен даярдалат. Ошентип, мен көмөч казанга куурулган нерсе менен алектенгим келет. Бирок кууруу учурунда калориясы төмөн бойдон калуучу диеталык продукт бар - бул түстүү капуста. Келгиле, бүгүн түстүү капустаны казанда кайнатпай кантип бышыруу керектигин сүйлөшөлү. Бул диетанын ар кандай сунуш кылынат. Минималдуу калория менен организмге чоң пайда алып келет. Куургандан кийин деле ал минералдык жана витаминдик комплексти толугу менен сактап калат.
Капуста бышыруунун сунушталган ыкмасы абдан жөнөкөй жана абдан даамдуу болуп чыгат! Куурулган түстүү капуста бай даамга ээ болуп, бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат жана анын карамелинин түсү абдан табитти ачат. Бул кандайдыр бир негизги тамак менен баруу үчүн эң сонун гарнир, бирок өзүнчө закуска катары да берилиши мүмкүн. Вегетариандар жана орозо кармагандар бул тамакка ээ болушат. Мындан тышкары, тармал гүлдөрдү кичинекей дарактай элестетип, балдар абдан жакшы көрүшөт.
Чочконун түстүү капустасын сырдын кабыгы менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 138 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45-50 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 баш капуста
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Куурулган түстүү капустаны кадам сайын бышыруусуз бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Гүлдүү капустаны агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны муздак сууга чылап, 10 мүнөткө калтырыңыз. Бул орто гүлдөрдүн гүлдөрдөн чыгышы үчүн керек, эгерде капуста бир аз соолуп калса, анда муздак суу аны жандандырат. Андан кийин капустанын башын кургатып, гүлдөргө бөлүңүз.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, капуста кошобуз.
3. Табаны капкак менен жаап, температураны эң төмөнкү деңгээлге чейин бурап, 15 мүнөт бышырыңыз. Капкактын астына конденсация чогултулат, анын жардамы менен капуста соолуп калат.
4. Андан кийин капкакты алып, отту орточо деңгээлге көтөрүп, капустаны туз менен майлаңыз.
5. Андан кийин кара мурчту кошуңуз.
6. Аралаштырып, капустаны куурууну улантыңыз, кээде аралаштырып, кызарганга чейин. Бышкан куурулган түстүү капустаны өз алдынча же эч кандай соус менен бышырбастан кызмат кылыңыз. Аны жумуртка менен жаап, омлет жасасаңыз да болот.
Жумуртка менен куурулган түстүү капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
