Жарма жана унсуз сулу менен ашкабак булочкасы - бул даамдуу гана эмес, дени сак тамактын сүйүүчүлөрү үчүн таптакыр керектүү жана жаркыраган кондитер. Аны кантип туура бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен окуңуз. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Ашкабак тортун манна жана сулу уну жок этап менен бышыруу
- Видео рецепт
Дени сак жана күнөстүү токоч - ашкабак кекси. Продукциянын көптөгөн вариациялары бар. Камыр ар кандай азыктар жана даамдар менен толукталат. Кекстер ун менен же унсуз бышырылат, ар бир күнгө жана майрамдык дасторконго. Мен сизге ашкабак тортун жарма жана сулу уну жок кантип жасоону үйрөнүүнү сунуштайм. Рецептти жеткиликтүү продукциялардан даярдоо абдан оңой, бирок абдан даамдуу болуп чыкты. Ага ун толугу менен жетишпейт, анын ордуна манна жана сулу майы алмаштырылат. Ушунун аркасында бышырылган азыктар пайдалуулугунун чегин билишпейт. Рецепт балдар үчүн пайдалуу, туура тамактанууну колдогондор, алар арыктоону жана ашыкча килограммдан арылууну каалашат.
Ашкабактан жасалган манка жана сулу уну кошулбаган кекс күндүзү эртең мененки тамакка же таттууга айланып кетиши мүмкүн, эгерде булочканы экиге бөлүп, крем менен майлап койсоңуз, анда туулган күндүн чыныгы тортуна ээ болосуз. Рецепт үчүн картошка пюреси же чийки түрүндө бышырылган ашкабакты майдалагычтан өткөрүп, колдонсоңуз болот. Кандай болбосун, жашылча башка азыктар менен аралаштырылган. Тамактын даамын диверсификациялоо үчүн камырга кургатылган апельсин кабыгынын кырыгы кошулат. Бирок анын ордуна башка продуктылар лимон кабыгы, жаңы жемиштер, кургатылган жемиштер, кантталган жемиштер, корица, ваниль сыяктуу продукттун жытын жана даамын жакшыртат.
- Калория мазмуну 100 г - 178 ккал.
- Контейнерге сыдырма - Бир кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Манна - 100 гр
- Ашкабак - 200 гр
- Кургатылган апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Май - 75 гр
- Сулунун кабыгы - 100 гр
- Бал - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 2 шт.
Ашкабак тортун эгин менен манна жана сулу менен кошо бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты кабыгынан, жипчелеринен жана уруктарынан тазалаңыз. Каалаган бөлүктөргө бөлүп, микротолкундуу мешке жөнөтүңүз. Аны жумшак кылуу үчүн жылыт.
2. Андан кийин, эт туурагычтан өткөрүп, майда туурагычтан сүрүп же комбайн менен майдалаңыз.
3. Ашкабактын сыныгына бал менен апельсиндин сыныгын салыңыз. Эгерде аары продуктыларына аллергияңыз болсо, анда балды күрөң шекер же башка джем менен алмаштырыңыз.
4. Сулунун унун туурагычка салыңыз.
5. Сулу унун майда тууралганча майдалаңыз.
6. Контейнерге манка куюңуз.
7. Сулунун унун, бир чымчым тузду кошуп аралаштырыңыз.
8. Ашкабак кошулган идишке кургак тамакты кошуңуз.
9. Жумуртканы сындырып, агын сарысынан бөлүңүз. Актарды таза жана кургак идишке салып, сарысын ашкабак идишине жөнөтүңүз.
10. Жумшартылган майды бөлүктөргө бөлүп, камырга кошобуз. Май өсүмдүк майын алмаштыра алат. Кремдүү продуктта бышыруу даамдуу жана жыпар жыттуу болот, ал эми жашылча продуктусунда ал жумшак, жумшак болот жана көпкө чейин катып калбайт.
11. Камырды тегиз жана жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз. Жарма менен сулунун жармасын шишитүү үчүн жарым саатка калтырыңыз.
12. Бул убакыттан кийин, актарды көбүктөнгөнчө актарды уруу үчүн миксерди колдонуңуз.
13. Камырга сода куюп аралаштырыңыз. Андан кийин, камыр жумуртканын агын жөнөтүңүз жана чөгүп кетпеш үчүн акырын аралаштырыңыз.
14. Бышыруучу табакка жука май (жашылча же май) менен майлап, камырды жайып коюңуз. Аны текши тегиздеп, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 40-45 мүнөткө жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач таяк менен текшериңиз: ал кургак болушу керек. Эгерде жабышып калсаңыз, анда продуктту дагы бышырып, кайра текшериңиз.
Ашкабактын пирогун унсуз кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
