Кыш үчүн туздалган жашыл буурчак

Мазмуну:

Кыш үчүн туздалган жашыл буурчак
Кыш үчүн туздалган жашыл буурчак
Anonim

Эгерде сизге буурчак жана башка буурчак өсүмдүктөрү, ошондой эле алардан шорпо жана салаттар жакса, анда бул рецептти чочконуздан алыңыз - абдан даамдуу туздалган жашыл буурчак. Кышка даярдык көрүүгө шашылгыла!

Туздалган жашыл буурчактын тескери банкасы
Туздалган жашыл буурчактын тескери банкасы

Жайында сейрек кездешүүчү кожойке кышка даярданбайт. Былтыр жашыл буурчакты кышка жабууга аракет кылдым жана жаңылган жокмун! Кышында шорпо, салат жана шорпо бышыруу үчүн колдонгон абдан даамдуу даярдык. Бул жайда мен бул рецептти сөзсүз түрдө кайталап, сиздер менен бөлүшүүнү чечтим. Мен ишенем, башка бирөө жаш туздалган буурчактын назик даамын жакшы көрөт. Түшүмдү жыйноо үчүн төө буурчакты ар кандай түстөгү кабыктарда - жашыл спаржа, ачык сары же бозомук жашыл түстө алууга болот. Эң башкысы - бул жаңы, ал эми буурчактардагы кабыкчалар толук калыптана элек. Сизге узак стерилизациянын кереги жок, жөн гана маринадды кабыкчалардын үстүнө бир жолу куюп, ороп, толугу менен муздаганча күтө туруңуз. Келгиле, алаксыбай, бизнеске киришели.

  • Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
  • Порция - 1 банка
  • Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Сүрөт
Сүрөт

Курамы:

  • Төө буурчак - 500 гр
  • Суу - 500 мл
  • Туз - 0,5 аш кашык. л.
  • Кант - 2 аш кашык. л.
  • Уксус 9% - 60 мл
  • Сарымсак - 1 баш
  • Кара мурч - 0,5 чай кашык
  • Лавр жалбырагы - 3 шт.

Кадам үчүн даамдуу туздалган жашыл буурчакты бышыруу - рецепт

Жашыл буурчак табагы
Жашыл буурчак табагы

Биринчиден, буурчактарды даярдоо керек: кабыктарды жууп, сорттоп, ишенимди туудурбаган нерселерди алып салыңыз, эгер алар өтө узун болуп чыкса, бир нече бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир бактын учтарын кесип алыңыз. Каптал муундардагы булаларды алып салуу жакшы, төө буурчак даяр.

Банкадагы эки тиш сарымсак
Банкадагы эки тиш сарымсак

Белгиленген өлчөмдөгү жашыл буурчак үчүн 2 жарым литрлик банка керек болот. Аларды өзүңүз каалагандай стерилизациялап, ар биринин түбүнө бир -эки сарымсак тиштерин коюңуз.

Жашыл буурчак банкага кесилген
Жашыл буурчак банкага кесилген

Майдаланган буурчактарды банкаларга салыңыз.

Жашыл буурчакты туздоо үчүн туздалган
Жашыл буурчакты туздоо үчүн туздалган

Туздуу тамак: суу, туз, шекер, жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Суу кайнаганда уксус куюңуз.

Бир банка буурчак кайнак туз менен толтурулган
Бир банка буурчак кайнак туз менен толтурулган

Төө буурчакты банкаларга куюп жаткан туздуу суюктук менен куюңуз.

Жашыл буурчак салынган кумура
Жашыл буурчак салынган кумура

Биз ар бир банкага капкакты ороп, боштуктарды алып салабыз, аларды оодарабыз жана жылуу жууркан менен ороп, алар толугу менен муздаганга чейин.

Бир күндөн кийин төө буурчактын банкаларын кампага же погребге салсаңыз болот.

Туздалган жашыл буурчак даяр
Туздалган жашыл буурчак даяр

Жаш туздалган жашыл буурчак кышка даяр! Даамдуу даярдык суук айларда сизге жардам берет жана жаңы тамактарды даярдоого шыктандырат.

Ошондой эле видео рецептерди караңыз:

Жашыл буурчакты кышка кантип туздоо керек

Кыш үчүн туздалган спаржа буурчагы

Сунушталууда: