Эгерде сиз шоколаддын күйөрманы болсоңуз … караңгы, ачуу, сүт, ак … Мен даамдуу кондитердик азыктарды сунуштайм. Шоколад кекстери, ал тургай шоколад глазуру менен. Биз аларды кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен табабыз. Видео рецепт.
Сиз шоколаддын бардыгын жакшы көрөсүз: таттуулар, печенье, балмуздак, пирожныйлар, кекслер … Анан мен сиздер менен шоколаддын глазуру бар шоколад кексинин рецепти менен бөлүшүп жатам. Шоколад бышырылган азыктар дайыма даамдуу болот, эгер алар шоколад глазуру менен капталган болсо, анда алар эки эсе даамдуу! Байкап көрүңүз жана өзүңүз көрүңүз. Рецепт үнөмдүү үй кожойкелерине жана майлуу токочтон чарчап, жеңилирээк нерсени каалагандарга жардам берет. Продукциялар жөнөкөй жана тез даярдалат, бирок алар даамдуу болуп чыгат. Болгону 40-45 мүнөттүн ичинде дасторконуңузда үйдө жасалган булочкалар болот.
Продукт үчүн камыр америкалык шоколад тортунун рецепти боюнча колдонулат. Ыңгайлуулук үчүн ингредиенттердин саны 6 кекске берилет. Бул рецепт боюнча бир чоң кекс бышырсаңыз болот. Бирок анда продукттун бышыруу убактысын 2 эсеге гана көбөйтүүгө туура келет. Рецепт үчүн каалаган шоколадды алыңыз, сиздин даамыңызга жараша. Бирок эң даамдуу кекстер кара шоколад менен келет. Эгерде ак шоколад колдонулса, кекстер ак болот. Бул карама -каршы күрөң глазуру менен кооз көрүнөт.
Майдан банан кекстерин жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 538 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Жумуртканын агы - 6 шт.
- Кант - 100 гр
- Кара шоколад - 80 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
- Какао порошогу - 50 г
- Ун - 120 гр
- Туз - бир чымчым
Шоколад глазуру менен этап -этабы менен шоколад кекстерин даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, кабыгын акырын сындырып, агын сарысынан бөлүңүз. Сарысы рецепт үчүн пайдалуу эмес, ошондуктан аларды пленка менен жаап муздаткычка жөнөтүңүз. Жана белокторду таза жана кургак идишке май жана суу тамчылары жок кой, антпесе алар керектүү консистенцияга жетпейт.
2. Жумуртканын агын миксер менен орто ылдамдыкта чаап баштаңыз.
3. Алар ак көбүккө айлана баштаганда, ар бирине 1 аш кашык кошуп баштаңыз. Sahara.
4. Ак түстөгү калың масса жана бекем чокулар пайда болгонго чейин, актарды чайкаңыз.
5. Кычкылтек менен байытылышы үчүн протеин массасына майда электен өткөрүлгөн унду кошуңуз. Андан кийин бышырылган азыктар жумшак жана назик болот.
6. Бир чымчым туз кошуп, миксерди колдонуп, камырды орто ылдамдыкта аралаштырыңыз.
7. Андан кийин камырга какао порошогун куюңуз, ал дагы электен өткөрүлөт. Анын ордуна эритилген шоколадды колдонсоңуз, 100 гр керек болот.
8. Сода кошуп, камырды коюу каймак сыяктуу жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
9. Камырды силикон формаларына куюп, аларды 2/3 бөлүккө толтуруңуз, анткени кекстер бышыруу учурунда көлөмү көбөйөт.
10. Продукцияларды 180 градуска чейин ысытылган мешке 15 мүнөт жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач таяк менен тешип текшериңиз, ал жабышпай кургак болушу керек.
11. Шоколадды терең идишке салып, суу ваннасында же микротолкундуу меште эритип алыңыз. Шоколаддын кайнабашын текшериңиз, антпесе ачуу болот, аны оңдоого болбойт.
12. Муздатылган кекстерди шоколад глазуру менен сүртүңүз. Паста толугу менен кургак болгонго чейин аларды бөлмө температурасында калтырыңыз. Кааласаңыз, майдаланган жаңгактарды, кокос үлпүктөрүн жана башкаларды чачсаңыз болот. Даяр шоколад кекстерин бөлмө температурасында шоколад глазуру менен сактаңыз.
Ошондой эле шоколад банан кекстерин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
