Эттен жасалган баклажандан жасалган укмуш тамак жасаңыз! Байкап көрүңүз жана бул тамактан өзүңүздү ажыратуу мүмкүн эместигин текшериңиз!
Мен сиздер менен жумурткага куурулган баклажан аттуу абдан даамдуу тамактын рецепти менен бөлүшүп жатам. Бул даам ысык же муздак закуска катары берилиши мүмкүн, же өз алдынча негизги тамак катары. Курамында бир кесим эт же тооктун жоктугуна карабастан, табактын эти даамдуу. Себеби, баклажандар алгач жумурткага аралаштырылып, бир аз убакытка чейин даамына чылап, анан куурулат. Тамакка даам кошуу үчүн сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрдү же татымал аралашмасын колдонуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 146 ккал.
- Порция - 2 адамга
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 2 шт.
- Тоок жумурткасы - 2 шт.
- Пияз - 1-2 шт.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Жумуртка менен куурулган баклажанды кадам сайын бышыруу
Баклажандарды жууп, тазалап, орто кубик кылып туураңыз.
Тоок жумурткасын жакшылап сабаңыз. Бул этапта туз же калемпир кошуунун кажети жок.
Кесилген баклажандарды жумуртка камчыга салып, жок дегенде 3-4 саатка калтырыңыз. Муну кечинде жасап, эртең менен тамакты уланта берсеңиз жакшы болот. Ошентип, баклажандар жумурткада көпкө калат жана таасири көбүрөөк байкалат.
Убакыттын өтүшү менен баклажандарды жумурткага табада өсүмдүк майынын жетиштүү өлчөмүндө кууруңуз.
Бардык тараптан баклажандын кесимдерин кууруп, татымына жараша туз жана мурч кошуп, өзүңүзгө жаккан жыпар жыттуу чөптөрдү кошуңуз.
Пиязды өсүмдүк майына кууруп, жарым шакекче кылып туураңыз. Баклажандарды порцияга салып, аларга бышырылган алтын пиязды кошуңуз. Тамакты аралаштырыңыз.
Сиз бир тиш сарымсакты майонез менен аралаштырып, баклажанды татытсаңыз болот, бирок бул тийбесе дагы, тамак сонун болуп чыгат.
Жумурткага куурулган даамдуу, жыпар жыттуу баклажандар даяр. Жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Мындай тамак менен жаңы жашылчаларды же алардан салат берүү жакшы. Кара буудай наны да жардамга келет. Мейли, тамак даяр - аракет кылуу убактысы келди. Баары дасторконго!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Жумурткага куурулган баклажан
