Корей сабиз жана кинза кошулган кытай капустасынан жасалган салатты вегетариандык жана арык менюга ылайыктуу эң жөнөкөй муздак закускалардын бири деп атоого болот. Биз аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен табабыз. Видео рецепт.
Кышында, жаңы ак капустанын жалбырактары орой болуп калганда, аларды эң сонун назик Пекин капустасы алмаштырат. Ачык жашыл, узартылган жана бош Пекин капустасынын жалбырактары чийки эң даамдуу. Алардан көптөгөн түрдүү тамактар жасалат, бирок негизинен салаттар даярдалат. Пекин жалбырактары толугу менен, акыркы сантиметрге чейин колдонулушу керек. Чындыгында, тыгызыраак бөлүк баардык пайдалуу заттардын эң чоң көлөмүн камтыйт.
Капустанын назик жана кытырак жалбырактары ар кандай азыктар менен толукталып, ар кандай кошумчалар менен татытылган. Корея сабиз жана кинза кытай капустасы кошулган салаттарга идеалдуу кошумча. Дал ушул азыктардын айкалышы, мен бүгүн бышырууну сунуштайм. Салат тазаланган даам жана жагымдуу жыт менен чыгат. Кааласаңыз, композицияны каалаганыңызга жараша каалаган продукт менен толуктай аласыз. Мисалы, жүгөрү салаттын даамын жумшартат, тооктун этин каныктырат, каныккан сырды түзөт, ал эми кореялык сабиз ачуу жана ачуу даам берет. Сиз ошондой эле курамына кошо аласыз: эт, тоок, балык консервалары, деңиз азыктары, жүгөрү, буурчак ж. Ошентип, сиз эксперимент жүргүзүп, өзүңүздүн идеалдууңузду таба аласыз.
Кытай капустасы, жер жаңгак жана француз кычы кошулган салатты кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 88 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Пекин капустасы - 5 жалбырак
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Килантро - бир нече бутак
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Корей сабиз - 50 г
Кореялык сабиз жана кинза менен кытай капустасынан жасалган салатты этап-этабы менен даярдоо, рецепти фотосу менен:
1. Капуста башынан керектүү сандагы жалбырактарды алып, кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Андан кийин жука тилкелерге бөлүңүз.
2. Килантрону жууп, кургатып, майда туурайбыз.
3. Даяр болгон капустаны кинза жана корей сабиздери менен терең идишке бүктөйбүз.
4. Пекин капустасынан корей сабиз жана кинза кошулган салат, туз, зайтун майы менен аралаштырып аралаштырыңыз. Муздаткычта 15 мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз. Адатта, мындай тамак даярдалгандан кийин дароо керектелет. Келечек үчүн муну жасоо адат эмес. Болбосо, капуста жалбырактары жумшарып, кооз көрүнүшүн жана кытырактыгын жоготот.
Ошондой эле корей кытай капустасынан салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
