Ачык француз пирогу ширелүү толтуруу менен - тоок менен кич. Укмуштай назик, канааттандырарлык жана даамдуу. Жана анын уникалдуулугу - аны муздак жана ысык түрдө жесе болот.
Рецепт мазмуну:
- Chicken Quiche - Пайдалуу кеңештер
- Тоок жана козу карын менен Quiche - этап -этабы менен рецепт
- Тоок бышырылган пирог
- Видео рецепттер
Француздар тоок этинин рецептин немистерден карызга алышкан, бул жерде Лоррейн пирогу калган тамактан жасалган. Киш майдаланган камырдан жана жумуртка, каймак жана сыр аралашмасынан жасалган каймак толтуруудан даярдалат. Толтуруу бир гана тоок эмес, эң ар түрдүү, мисалы, жашылча же балык болушу мүмкүн. Аны менен, сиз аман -эсен элестете аласыз жана ар бир жолу жаңы даамга ээ болгон торт аласыз. Бул кароодо биз тоок жана козу карын кошулган кичтин рецептерин карап чыгабыз. Бул бүт үй -бүлө үчүн сонун эртең мененки, түшкү жана кечки тамак болот, достордун жакшы тобу үчүн жеңил закуска же закуска. Ага дасторкондо кызмат кылуу жана конокторду тойгузуу уят эмес. Бышкан азыктар кооз көрүнөт жана шарап менен жакшы айкалышат.
Chicken Quiche - Пайдалуу кеңештер
- Сода жана бышыруучу порошок бири -бирин алмаштыруучу продуктулар. Риппер ун менен аралаштырылган, ал эми сода кислота менен (уксус, лимон ширеси, кефир) өчүрүлөт. Болбосо, бышкан азыктардын даамы жаман болот.
- Сиз пирожныйды өзүңүз бышырсаңыз болот, же ишти жөнөкөйлөтүү үчүн супермаркеттен даяр сатып алсаңыз болот.
- Даяр толтурууну ширелүү кылуу үчүн ага каймак, май же майонездин бөлүктөрүн кошуңуз. Ушул эле максатта үй кожойкелери продукт түзүүдө толтургучка май сүйкөп, бекон, бекон же тооктун майын салыңыз.
- Бышкан азыктарга чийки пиязды кошпоо максатка ылайыктуу. Бышырууга көп убакыт кетет жана көбүнчө кытырак бойдон калат. Мунун алдын алуу үчүн, аны кууруу жакшы. Пирогдун даамы мындан чоң пайда алып келет.
- Бышкан азыктарды жумшак жана назик кылуу үчүн, аларды мештен чыгаргандан кийин тооктун пирогуна кебез салфеткасын жаап, муздатып коюңуз.
- Тоок эти куурулган, кайнатылган же ышталган болот. Бул кесимчелерге кесилет же жипчелердин боюна айрылат.
- Козу карындар алдын ала куурулган болушу керек. Эгер чийки кылып койсоңуз, бышыруу учурунда ным бөлүп чыгарышат, бул тортту нымдуу кылат.
- Пирог үчүн кошумча азыктар сарымсак, помидор, башка жашылчалар, чөптөр, татымалдар ж.
- Сиз тортту бир чоң тегерек же тик бурчтуу формада, ошондой эле кичинекей себеттерде калыптандырсаңыз болот.
Тоок жана козу карын менен Quiche - этап -этабы менен рецепт
Тоок жана козу карын кичи - эң популярдуу француз пирогу. Толтуруу бекон, үндүк, пияз жана толтуруунун бардык түрлөрү менен толукталышы мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 327 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Кайнатылган тооктун эмчеги - 2 шт.
- Даяр болгон негизги ботко - 400 гр
- Сыр - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Крем - 300 мл
- Шампиньон - 300 гр
- Алча помидору - 10 шт.
- Сарымсак - 2 кесим
- Туз - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган калемпир - бир чымчым
Этап -этабы менен бышыруу:
- Камырды тоңдургучтан алып, эритип алыңыз. Аны формадан бир аз чоңураак диаметри менен жайып, ичине тамакты коюңуз. Айры менен тешип, муздаткычта сактаңыз.
- Жарым сааттан кийин муздаткычтан алып, камырга жүк салабыз, мисалы, буурчакты же буурчакты куюп, 190 ° Сге чейин 15 мүнөт бышырабыз.
- Кайнатылган тооктун этин бөлүктөргө бөлүңүз.
- Шампиньонду тилимдерге бөлүп, табага майга кууруп алабыз. Туз жана мурч менен сезон.
- Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз, сарымсакты майда туурайбыз.
- Куйуу үчүн жумуртканы, каймакты, сарымсакты жана сырды аралаштырыңыз.
- Духовкадан бышкан камырды алыңыз, жүктү алып салыңыз, козу карындарды жана тооктун эмчегин таратыңыз. Гилас помидорун толтуруп, жабыштырыңыз.
- Тортту 190 градуска чейин жарым саатка мешке жөнөтүңүз.
- Даяр кишини тоок жана козу карын менен жылуу же муздак кылып кызмат кылыңыз.
Тоок бышырылган пирог
Белгилүү болгондой, сиз чексиз жарнакты толтура аласыз. Бул рецепт боюнча биз тооктун эти, козу карын жана калемпир кошулган пирог даярдайбыз. Бул аткарууда толугу менен татаал продукт, ал эми торт абдан канааттандырарлык жана жыпар жыттуу.
Курамы:
- Кайнатылган тооктун эмчеги - 1 даана.
- Шампиньон - 500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Таттуу болгар калемпири - 1 даана.
- Пирог - 1 катмар
- Сыр - 300 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Каймак - 1 аш кашык
- Май - көктү майлоо үчүн
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Этап -этабы менен бышыруу:
- Пиязды кубик кылып кесип, өсүмдүк майында тунук болгонго чейин кууруйбуз.
- Шампиньондарды кесип, пияз менен кууруңуз.
- Кайнатылган тооктун этин, козу карындарды, пиязды аралаштырыңыз. Майдаланган сырдын 1/3 бөлүгүн кошуп, каймакты жана урулган жумуртканы кошуңуз. Туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Бышыруу табагын май менен майлап, камырды түбүнө жайып, капталдарын 1, 5-2 см түзүңүз.
- Толтурууну үстүнө бирдей жайып, болгар калемпирин салып, тилимдерге бөлүп, калган сырдын үкөктөрүнө чачыңыз.
- Духовканы 190 градуска чейин ысытып, пирогду 30 мүнөт бышырып быштак эрип кетет.
Видео рецепттер:
