Кычы-бал маринадындагы тоок этинин этап-этабы менен рецепти: ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу эт тамагын даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Горчица жана бал менен маринаддалган тооктун эмчеги даамдуу жана абдан канааттандырарлык тамак. Туура берилсе, аны майрамдык менюга аман -эсен киргизсе болот: ал кооз көрүнөт, абдан аппетит жыттанат жана ачкачылыкты канааттандырат.
Бышыруу процесси өтө жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Мунун аркасында тамакты майрамга аз калганда даярдаса болот. Технологиянын жөнөкөйлүгү тамак жасоого балдарды да тартууга мүмкүндүк берет.
Негизги продукт - тооктун эмчеги. Назик, арык жана абдан даамдуу эт. Ал узакка даярданууну талап кылбайт, тез бышат жана ашказанга оорчулук келтирбейт.
Бал жана горчица жыпар жыттуу түстөрдү кошот. Таттуу жана жеңил ширелүү камсыздалат.
Жыпар жыттуу заттардан жана татымалдардан туз, кара мурч кошуубуз керек. Розмари тоокко абдан оригиналдуу даам берет. Сарымсак порошогун саргыч түскө кошуу үчүн кошсо болот.
Эгерде сиз майрамдык дасторконго тамак жасашыңыз керек болсо, анда бышыруу бүтөрүнө 10 мүнөт калганда, үстүнкү жагымдуу кабык пайда болушу үчүн эмчекти майдаланган сырга чачсаңыз болот.
Эми биз сизге даярдыктын ар бир этабынын сүрөтү бар горчица-бал маринадындагы тооктун эмчегинин деталдуу рецепти менен таанышууну сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Тоок эмчеги - 1 даана.
- Бал - 2 аш кашык
- Горчица - 1 аш кашык
- Туз жана калемпир татымына жараша
- Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык
- Розмарин - 1 бутак
Тоок этин бал кычы маринадында этап -этабы менен бышыруу
1. Тоок этин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки жарымга бөлүңүз. Туздун, кара мурчтун жана кургатылган сарымсактын аралашмасы менен бүт жерди жакшылап сүртүңүз.
2. Маринадды даярдаңыз: балды горчица менен аралаштырып, жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Эгерде ал абдан шекерленген болсо, анда алгач микротолкундуу меште же суу мончосунда бир аз эритип алсаңыз болот.
3. Тоок этин бал-кычы маринадына куюп, тегиз бөлүштүрүп, 30-60 мүнөткө калтырыңыз.
4. Бышыруучу табакты эмчектин өлчөмүнө жараша тандаңыз. Биз этти термикалык иштетүүдө кургап кетпеши үчүн өтө чоң өлчөмдө ичүүнү сунуш кылбайбыз. Тоок эти менен розмарин бутагын жайып, мештин ортоңку текчесине коюп, 160 градуста болжол менен 40 мүнөт бышырабыз.
5. Бал кычы маринадына бышырылган жыпар жыттуу жана даамдуу тооктун эмчеги даяр! Кооз презентация үчүн тамак салат, жаңы чөптөр, алча помидору менен кооздолушу мүмкүн. Бөлүктөрдү бүтүндөй кызмат кылыңыз же тилимдерге бөлүңүз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Бал-кычы маринаддалган тооктун эмчеги
2. Тоок этин бал кычы маринадына кантип бышыруу керек
