Эң даамдуу, жыпар жыттуу, арык жана дени сак ашкабак тамагын фото менен этап-этабы менен даярдоого болот! Бул жашылчаны жана адаттан тыш гарнирди сүйүүчүлөр үчүн грек тилиндеги ашкабак. Видео рецепт.
Сиз ашкабактан жасалган тамактарды жакшы көрөсүзбү? Андан кийин, мен чоңдорго да, балдарга да жагымдуу боло турган табитти сунуштайм. Сөзсүз түрдө бышырып көрүңүз, бул даамдуу жана жөнөкөй! Бул жерде меште ашкабакты грекче кантип бышыруу керектиги тууралуу деталдуу окуя. Бул сиздин үй менюңуздун түрлөрү үчүн жөнөкөй, жөнөкөй жана даамдуу жашылча тамагы. Рецепт тез даярдалат, бирок даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Бул тамак абдан ар түрдүү, анткени ал вегетарианчыларга жана орозо кармагандарга ылайыктуу, бирок ал үстөлгө өз алдынча же гарнир катары эт кошуп берилет. Мындан тышкары, ашкабак ысык эле эмес, муздак да салыштыргыс болуп чыгат. Бул тамакты аракет кылган ар бир адам, албетте, анын күйөрманы бойдон калат жана аны көп бышырат. Жыпар жыттуу, жумшак жана ширелүү ашкабак эч кимди кайдыгер калтырбайт. Анткени, грек ашкабагы чөптөрдүн, кызыл калемпирдин жана сарымсактын кошулгандыгынын аркасында абдан ачуу. Ал эми томат пастасы ашкабакка түс жана кычкылдык кошот, ал эми ашкабак бышыруу учурунда ширелүү жана назик бойдон калат.
Ашкабакты сарымсак жана бал менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 98 ккал.
- Кызмат - 2-3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 300 гр
- Базилик жана кинза (кургатылган, тоңдурулган же жаңы) - 1 чай кашык
- Зайтун майы - 1, 5 аш кашык
- Томат пастасы же пюре - 2 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Ачуу кызыл калемпир - чымчым же татымына жараша
Кадам сайын ашкабакты мешке грек тилинде бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты кабыгынан, уруктарынан жана булаларынан тазалаңыз. Целлюлозаны муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жашылчаны 1,5 смдей орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Ашкабакты бышыруучу табакка салыңыз. Бул айнек же керамика болушу мүмкүн.
3. Сарымсакты тазалап, жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз же пресстен өткөрүңүз.
4. Сарымсакка томат пюресин же паста кошуңуз.
5. Продукцияларга зайтун майын куюңуз, өсүмдүк майын колдонсоңуз болот.
6. Туз жана калемпир кошуу (ысык кызыл жана кара жер).
7. Тамакка майдаланган чөптөрдү кошуп, соусту жакшылап аралаштырыңыз. Соусту ашкабак идишине өткөрүп бериңиз.
8. Ашкабакты жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз, ошондо ар бир тиш соус менен жабылат жана алдын ала ысытылган мешке 180 градуска жарым саатка жөнөтүңүз. Эгерде сиз ашкабактын мешке грекче жумшак болушун кааласаңыз, аны фольга менен жаап коюңуз. Эгер сиз алтын күрөң кабыкка ээ болууну кааласаңыз, ашкабакты капкагы жок бышырыңыз.
Ашкабакты грекче кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
