Ачуу апельсин алмурут, эмне даамдуу болушу мүмкүн? Балким, алар жөн эле карамелде бышырылган. Бирок бүгүн мен апельсин менен алмурут жасоонун рецепти менен тааныштырам.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бардык таттуу десерттер сыяктуу эле бул даам француз тектүү. Цитрус жемиштери бар алмурут - бул Beaujolais алмурутун жасоонун бир түрү, мөмө узак убакыт кызыл шарапта бышырылган. Бирок бул рецепт өзгөчө даамга ээ жана анын жыпар жыттуу касиеттеринен кем эмес. Апельсин ширесинде мөмө таптакыр жаңы жана күтүлбөгөн жактан ачылат. Цитрус жемиштери аны жаркыратып жана жаркыратат. Мындай десерт баарына керектүү калорияларды жана оң эмоцияларды тартуулайт. Мындан тышкары, мындай десерт таттуу дасторкон менен гана эмес, эт тамак үчүн гарнир катары да берилиши мүмкүн. Кантсе да, эттин таттуу карамель менен айкалышы дайыма мыкты болот.
Тамакты жыл бою бышырсаңыз болот, анткени бул жашылчанын сезону жок жана жыл бою сатыкта. Бул тамак ар кандай учурга даярдалат, же жеңил эртең мененки тамак үчүн. Ошондой эле, бул назиктик кандайдыр бир майрамдык столду эң сонун кооздоп, бир стакан шараптын астында ого бетер көрктүү болуп калат. Андыктан өзүңүздү жана жакындарыңызды ушундай укмуштуудай десерт менен ырахат алыңыз! Алмуруттун ширелүү даамы жана жыты сөзсүз аларды жинди кылат.
- Калория мазмуну 100 г - 42 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Алмурут - 1 шт.
- Апельсин - 0,5 шт.
- Бал - 1 аш кашык
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
- Май - кууруу үчүн 15 гр
Ачуу апельсин алмурут бышыруу
1. Алмурутту аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, чуңкурларды атайын бычак менен алып салыңыз. Өлчөмүнө жараша аларды 6-8 порцияга туурап кесиңиз. Бөлүктөр өтө кичине болбошу керек, антпесе алмурут формасын сактабайт, шалбырап, казанда сойлоп кетет. Ошол эле себептен улам, алар тазаланбашы керек.
2. Мөмөнү терең идишке салыңыз. Аларды бал, апельсин ширеси менен кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Бул үчүн апельсинди жууп, керектүү бөлүгүн кесип, алардан ширесин алмурутка сыгып алыңыз.
3. Мештин үстүнө орто жылуулукту күйгүзүп, үстүнө көмөч казанды коюңуз. Сары майды куурулган казанга салып эритип алыңыз. Майды ысытып жибербеңиз, болбосо тамеки тарта баштайт жана алмуруттун даамы күйүп калат.
4. Кууруу үчүн көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Алмуруттарды майдаланган корица менен чачып, ар биринен 2 мүнөттөй кууруп алыңыз. Кытырак кабыкты кааласаңыз, мөмөнү отко 10 мүнөт кармаңыз. Даяр болгон десертти бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз, анткени алар ысык болгондо даамдуу болот. Кааласаңыз, кызмат кылып жатканда камкаймак же бир нече балмуздак кошсоңуз болот.
Карамель алмурутун жасоо үчүн видео рецептти караңыз:
