Апельсин быштактары

Мазмуну:

Апельсин быштактары
Апельсин быштактары
Anonim

Бул макалада мен укмуштуудай жыпар жыттуу, жумшак, пушистый жана даамдуу апельсин чийкейктерин жасай турган рецептти сунуштайм.

Апельсин кошулган даяр быштак кекслери
Апельсин кошулган даяр быштак кекслери

Рецепт мазмуну:

  • Бышыруу принциптери
  • Курамы
  • Кадамдап тамак жасоо
  • Видео рецепт

Апельсинден бышырылган булочка жасоонун принциптери

Таттуу быштактын күйөрмандары аны даярдоонун оңойлугу, укмуш жыты жана даамы үчүн жакшы көрүшөт. Муну классикалык англисче кекс менен салыштырып, бул кондитер жаңы, жыпар жыттуу, пушистый жана жумшак бойдон калат деп айта алабыз. Аны даярдоо ыкмасы абдан жөнөкөй. Продукциялар бардык компоненттерди кезектешип кошуп, жылмакай болгонго чейин миксер менен сүртүлөт.

Десертти даярдоонун негизи жагымдуу быштак-каймак жыты менен айырмаланган жаш быштак креми болуп саналат. Классикалык технологияда мындай камырга туз да кошулбайт - жумуртка менен майдын жытын күчөтүп, быштактын жытын өчүрөт.

Көп учурда, быштак кексинин рецептерин диверсификациялоо максатында ашпозчулар камырга мейиз, кургатылган өрүк, жаңгак жана башка мөмө кошулмалары сыяктуу ар кандай ингредиенттерди кошушат. Бул десертке таптакыр жаңы үн берет, анын даамын уникалдуу кылат.

  • Калория мазмуну 100 г - 220 ккал.
  • Кызмат - 8
  • Бышыруу убактысы - 1 саат
Сүрөт
Сүрөт

Курамы:

  • Быштак - 250 гр
  • Ун - 200 гр
  • Май - 100 гр
  • Жумуртка - 1 даана.
  • Кант - 4 аш кашык же татып көрүңүз
  • Сода - 1/2 чай кашык
  • Апельсин - 1/2 даана.

Апельсин быштак тортторун жасоо

Жумуртка кант менен кошулуп, ак болгонго чейин миксер менен сабалат
Жумуртка кант менен кошулуп, ак болгонго чейин миксер менен сабалат

1. Жумуртканы ыңгайлуу сабоого салып, ага кумшекерди кошуңуз.

Жумуртка массасына май кошулат жана баарын миксер менен сабашат
Жумуртка массасына май кошулат жана баарын миксер менен сабашат

2. Жумуртканын агын миксер менен чаап, көлөмүн 2 эсеге көбөйтөсүз. Андан кийин жумшартылган сары майды кошуп, массаны кайра урасыз. Май бөлмө температурасында болушу керек болгондуктан, аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, эгер сиздин быштакыңыз абдан майлуу болсо, анда майдын көлөмүн 50-70 граммга чейин азайтыңыз.

Быштак массага кошулат жана бардыгын блендер менен камчылашат
Быштак массага кошулат жана бардыгын блендер менен камчылашат

3. Контейнерге быштакты кошуп, тамакты блендер менен сабаңыз. Анткени быштактын кесимдерин сындыруу керек, ошон үчүн массасы бир тектүү консистенцияга айланат. Болбосо, быштакты электен майдалоо максатка ылайыктуу.

Массага ун кошулат жана баарын миксер менен камчылашат
Массага ун кошулат жана баарын миксер менен камчылашат

4. Андан кийин камырга унду кошуп, акырын аралаштырыңыз.

Быштакка апельсин кабыгы кошулду
Быштакка апельсин кабыгы кошулду

5. Быштак массасына кошулган апельсин кабыгын сүргүзүп, содасын салып жакшылап аралаштырыңыз.

Быштак массасы бышыруучу табаларга салынат
Быштак массасы бышыруучу табаларга салынат

6. Бышыруучу табаларды сары май менен майлап, камырды бирдей кылып жайыңыз. Духовканы 180 градуска чейин алдын ала ысытып, маффиндерди төмөнкү шартта 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, туура мешке, аларды жакшы муздатып көрөлү. Андан кийин калыптардан алып, кумшекерге чачып, жаңы демделген чай менен десертке кызмат кылыңыз.

Ошондой эле быштак тортун бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:

Сунушталууда: