Кулпунай мурунтан эле жагымдуу деликатес болуп саналат, ал эми балмуздак, камкаймак же шоколад менен - чыныгы майрам десекти сонун кооздоп, романтикалык кечки тамакты же кечени аягына чыгарат.
Шоколаддагы бышкан кулпунайдын сүрөтү Рецепт мазмуну:
- Dessert Cooking Tips
- Курамы
- Шоколад менен капталган кулпунайды кантип жасаса болот
- Видео рецепт
Өз түрүндө таттуу жана ширелүү кулпунай укмуштуудай даамдуу деликатес, бирок кара шоколад менен болгон компанияда бул эң сонун десерт болуп чыгат. Таттуу менен кычкылдыктын айкалышы көрктүүлүктү жана даамдын байлыгын өзүнө тартат, ал эми мөмөнүн назик жыты шоколаддын жытын гана баса белгилейт. Бул мөмө таттуулар конокторду жагымдуу таң калтырып, аларга унутулгус назик жана ширелүү даам берет.
Шоколад менен капталган Кулпунай боюнча кеңештер
- Кулпунай бекем жана бышкан болушу керек, антпесе шоколадды тамчылатып жарып кетет.
- Мөмө -жемиштерди глазуру алдында жакшылап кургатыңыз.
- Жакшы сапаттагы гана шоколадды колдонуу туура болот: дан, көбүкчөлөр жана даам жок. Какаонун курамы 60%дан кем болбошу керек.
- Десерттин сапатын жакшыртуу үчүн мөмөлөрдү коньякта, брендиде же ромда 5 мүнөт кармаса болот, андан кийин жакшылап кургатып, глазурь менен жабат.
- Бул десерт үчүн кышкы мөмөлөр өзгөчө таттуу эмес, өзгөчө ылайыктуу.
- Момпосуйга салынган шоколад глазуру муздаганга чейин кошумча дарыны кокос же майдаланган жаңгактар менен каптаса болот.
- Шоколадды суу ваннасында же микротолкундуу меште ээритүүгө болот. Бир калыпка тезирээк жетиши үчүн, алдын ала бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүнөт.
- Калория мазмуну 100 г - 53 ккал.
- Порция - 20 мөмө
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, плюс катуулоо убактысы
Курамы:
- Кулпунай - 20 мөмө
- Шоколад - 30 г
- Тиш чукугучтар - 20 шт.
- Азык фольга - 10х25 см
Кулпунай капталган шоколад бышыруу
1. Мөмөлөрдү куйруктарынан тазалап, агын суунун астында жууп, жакшылап кургатыңыз.
2. Шоколаддын сыныктарын жайгаштыруу үчүн казанды же мешке чыдамдуу идишти тандаңыз.
3. Контейнерди суу ваннасына салыңыз.
4. Шоколадды ысытып, жыгач же силикон күрөк менен аралаштырыңыз. Тамак бышырууга даярдыгын төмөнкүчө текшерсе болот. Билектин ичине бир аз глазурь коюңуз, тамчы муздап же күйүп кетпеши керек. Ошондо гана продукцияны максаттуу пайдаланууга болот. Муну жасап жатканда, шоколад идишине суу же буу кирбешин текшериңиз. Эсиңизде болсун, сиз аны ысып кете албайсыз жана аны тешиктүү жылытууга болбойт.
Ар бир кулпунайды тиш чукугучка байлап, ээриген шоколад массасына малып коюңуз. Аны тегиз сырдалгандай кылып бардык тарапка жылдырыңыз.
5. Фольганы жайыңыз, анын үстүнө сырдалган кулпунай жатат. Момпосуйларды муздаткычка 15-20 мүнөткө же муздаткычка 1 саатка жөнөтүңүз.
6. Даяр кулпунайды өз алдынча жесе болот же кондитер же торт менен кооздоп койсо болот.
7. Мындай жаркыраган жана жыпар жыттуу кулпунай курамы ар кандай майрамдык иш -чараны оңой эле кооздоп, шоколаддарга жана мөмө табактарга эң сонун альтернатива болуп калат.
Ошондой эле шоколад капталган кулпунайды кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
