Келгиле, ашкабактын пайдалуу менюсунун аталышын уланталы. Бул кароодо мен сизге бир эле учурда десертке жана негизги тамакка таандык боло турган даамдуу тамактын рецебин айтып берем - ашкабак менен быштак торттору.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ичинде назик каймак массасы бар, сырты алтын күрөң кабыгы бар куурулган cheesecakes баарына жагат. Бирок, бул классика бизге бала бакчада, мектепте жана коомдук тамактануу ашканаларында берилген. Бүгүнкү күндө алар бул тамакка түрдүү даамдарды берип, кандайдыр бир жол менен диверсификациялоого аракет кылышат. Көбүнчө, быштак торттору мейиз менен толукталат, бул дагы салттуу классика. Бирок, сиз кулинардык талантыңызды кеңейте аласыз жана толтуруу үчүн эң күтүүсүз продуктуларды колдоно аласыз, мисалы, малина, шоколад, кокос, өрүк, жаңгак, кара өрүк, алма, алмурут, кара өрүк, сабиз, цуккини ж. Тизме чексиз. Бирок бүгүн мен сизге ашкабак, апельсин жана кебек кошулган syrniki үчүн өзгөчө адаттагы рецептти айткым келет. Продукциянын бул айкалышы укмуштуудай натыйжа берет, аны баары канааттандырат.
Мындай идиште ашкабактын даамын эмнегедир чындап эле жактыра албайсыз. Апельсинге байланыштуу, блин куймактарында цитрус ноталары басымдуулук кылат, алар ачык апельсин жемиштеринен айырмаланып, бардык балдарды жакшы көрүшөт. Ошондой эле, эгерде кандайдыр бир себептерден улам куурулган жей албасаңыз, анда мешке бышырылган тортторду бышырууга болорун белгилейм. Мындай даамдуу тамакты эртең менен берүү максатка ылайыктуу. Кантсе да, күндү эки эсе пайдалуу заттарга толгон даамдуу, жыпар жыттуу жана витаминдүү эртең мененки тамактан баштоо ар дайым ырахат тартуулайт.
- Калория мазмуну 100 г - 107 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - ашкабакты кайнатуу үчүн 20 мүнөт, ашкабакты муздатуу үчүн болжол менен бир саат, камырды жууруу үчүн 10 мүнөт, манна шишип кетиши үчүн демдөө үчүн 30 мүнөт, быштакты кууруу үчүн 20 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Ашкабак - 250 гр
- Апельсин - 1 даана.
- Кебек - 50 г
- Манна - 2 аш кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Сиркини ашкабак менен бышыруу
1. Ашкабакты калың кабыгынан тазалап, үрөндөрдү алып, бөлүктөргө бөлүп, суу менен жаап, 20 мүнөт жумшак болгонго чейин бышырыңыз, муну бычактын тешүүсү менен текшерүүгө болот. Андан кийин сууну идишке төгүп, аны башка тамакты даярдоо үчүн колдонуңуз: куймак, шорпо, шорпо ж. Ашкабактын массасын муздатып, эң жакшысы же блендер менен эзиңиз. Мындай ашкабак пюресин алдын ала даярдап, муздаткычта 3 күнгө чейин сактаса болот, керек болсо каалаган тамакка колдонсо болот.
2. Творогду камыр жууруу үчүн идишке салып, манна, туз, кумшекер жана кебек кошобуз.
3. Тамакты жакшылап аралаштырып, жумуртканы кошуңуз. Эгер убактыңыз өтө көп болсо, анда жумуртканы коюу көбүк кылып миксер менен алдын ала уруп койсоңуз болот. Андан кийин быштактар дагы назик болот.
4. Апельсинди жууп, сүлгү менен кургатып, кабыгын майда сүргүчтөн өткөрүңүз.
5. Андан кийин экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз.
6. Быштак массасына ашкабак пюресин кошуңуз.
7. Камырды дагы жакшылап жууруп, жарманы шишип кетүү үчүн жарым саат демдеп коюңуз.
8. Табаны өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Быштак тортторун тыкан тегерек формага келтирип, көмөч казанга кууруу үчүн коюңуз.
9. Аларды орто бышырууда эки жагы кызарганча кууруңуз.
10. Быштак тортторун бал, джем, каймак, каймак, эритилген шоколад жана башка таттуу жана даамдуу соустар менен кызмат кылыңыз.
Ашкабак сырынан куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
