Кышка даамдуу компот даярдоо үчүн мөмө -жемиштердин башка айкалышын колдонуңуз. Мисалы, алчаны, кара карагатты алып, компоттун эң сонун айкалышын алыңыз.
Алча жана кара карагат компот үчүн эң сонун айкалыш - кычкыл -таттуу даамы көптүн табитине жараша болушу керек. Мындай компотту кышка даярдоо кыйын болбойт. Сизге мөмө, кумура, суу жана кант керек болот. Банктарды өзүнчө стерилизациялоонун кереги жок, бул процессти абдан жеңилдетет. Ошондуктан, мындай боштук абдан популярдуу. Мейли, даярсыңбы?
- Калория мазмуну 100 г - 10 ккал.
- Порция - 1 банктагы 3 банка
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Суу - 2, 5-2, 7 л
- Татымына жараша шекер
- Кара карагат - 200 гр
- Алча - 300 гр
Алча жана кара карагат компотун этап -этабы менен даярдоо
Биринчи кадам, албетте, консерваларды консерваларга даярдоо. Сизге ыңгайлуу көлөмдөгү контейнерлерди алыңыз - 1ден 3 литрге чейин. Мен үчүн эң ыңгайлуу көлөмү 1,5 литр. Банкаларды сода менен чайкап, жакшылап чайкаңыз. Кара карагаттын мөмөлөрүн сыныктардан бөлүп алыңыз - бутактар, жалбырактар аларга туш келиши мүмкүн. Гиластын сабагын алып салыңыз. Баарын аккан суунун астында жууп салыңыз.
Ар бир банкага карагат менен алчаны салыңыз.
Мөмөлөрдүн үстүнө кайнак суу куюңуз.
Банкалар 15-20 мүнөткө отурсун. Бул убакыттын ичинде, алар күйүп кетүүдөн коркпостон, алгылыктуу температурага чейин муздайт. Мындан тышкары, бул толтуруу мөмөлөрдү да, банкаларды да стерилизациялайт, бул сиздин убактыңызды үнөмдөйт (кумураларды өзүнчө стерилизациялоонун кажети жок).
Биз тешикчелери бар атайын капкактын жардамы менен банкадагы сууну көмөч казанга төгөбүз. Татымына жараша кургатылган компотко шекерди кошуңуз. Канттын канчалык керек экенин айтуу кыйын. Кантсе да, баары сиздин даамыңызга жана мөмөлөрдүн таттуулугуна байланыштуу. Андыктан компоттун даамын татып көрүңүз. Дренаждалган суюктукту кайнатып, банкаларга кайра толтуруп, дароо стерилденген капкактар менен жабыңыз. Капкактарды кайнатпоо үчүн спирт менен сүртүңүз (ага чейин жакшылап жууп салыңыз).
Даяр болгон компотту толугу менен муздатыңыз. Жыйынтыктоонун кереги жок.
Мындай байлык менен эч кандай коркунучтуу кыш болбойт.
