Жашылча жана ышталган скумбрия менен арык салат жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Туура ышталган скумбрияны кантип тандоо керек. Продукттарды тандоо жана видео рецепт.
Совет мезгилинде ышталган балык чыныгы тартыштык деп эсептелчү, андыктан аны сейрек жешчү. Бүгүнкү күндө дээрлик бардыгы мындай деликатес сатып ала алышат. Адатта аны бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беришет. Бирок анын катышуусу менен бир нече кызыктуу рецепттер бар. Мисалы, жашылчалар жана ышталган скумбрия менен адаттан тыш, жеңил жана оригиналдуу салат. Бул аперитив же бир стакан ак шарап менен эң сонун муздак табит. Калориясы төмөн жана диеталык салат. Ошондуктан, бул орозо кармагандар үчүн эң сонун тамак болот, диеталык жана арык дасторконго ылайыктуу.
Табитти жыттуу салат, жаңы чөптөр, помидор, бадыраң жана муздак ышталган скумбрия кесимдери менен айкалыштырат. Бул азыктардан тышкары салатка бышырылган же жаңы болгар калемпирин, кара зайтун, алма, сыр кошсоңуз болот … Кадимки катардагы өсүмдүк майы колдонулат. Бирок сиз зайтун майы, шекер, бальзам уксусу, акиташ же лимон ширеси менен таңуу жасай аласыз. Таттуу жана кычкыл кийинүү бардык ингредиенттерди бириктирип, табактын эң сонун даамын баса белгилейт.
Жашыл креветка салатын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 105 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 1 даана.
- Ышталган скумбрия (муздак же ысык чылым) - 0,5 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 1 тиш
- Салат жалбырагы - бир нече жалбырак
- Бадыраң - 1 даана.
- Килантро - кичинекей тутам
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Жашыл пияз - бир нече мамык
- Укроп - кичинекей топ
- Петрушка - кичинекей топ
Жашылча жана ышталган скумбрия менен этап -этабы менен салат бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Салат жалбырагын кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Андан кийин бычак менен кесиңиз же колуңуз менен айрыңыз. Жалбырактарды бир убакта колдоно тургандай жууп салыңыз. алар бат өчөт жана көрүнүшү начарлайт.
2. Жашыл пиязды кинза менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин майда туураңыз.
3. Петрушка менен укропту жууп, кургатып, майда туурайбыз.
4. Бадыраңды жууп, кургатып, эки жагынын учтарын кесип, ичке чейрек шакектерге же башка ыңгайлуу формага бөлүңүз.
5. Помидорду жууп, кургатып, каалаган өлчөмдөгү тилимдерге бөлүңүз.
6. Скумбрия филесин омурткадан бөлүп алып, этти орточо бөлүктөргө бөлүңүз.
Эскертүү: салат даамдуу болушу үчүн жогорку сапаттагы скумбрияны тандоо керек. Жакшы өлүк жагымдуу жыттуу жыты болушу керек. Балыктын түсү бирдей жана бети жылмакай болушу керек. Ысык ышталган балык жумшак текстурага жана жагымдуу алтын түскө ээ. Муздак ышталган скумбрия кошумча туздоо менен айырмаланат жана балык тыгыздыгын сактап калат.
7. Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
8. Чоң терең идишке бардык тамактарды бириктирип, туз кошуп, өсүмдүк майын куюңуз.
9. Жашылча жана ышталган скумбрия менен салатты ыргытыңыз. Муздаткычта 15 мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз.
Ошондой эле ышталган скумбрия салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
