Тез тамактанууну каалайсызбы? Мен өрдөк шорпосун манты менен кайнатууну сунуштайм. Жөнөкөй, тез, даамдуу жана абдан канааттандырарлык. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Диетологдор күнүмдүк менюңузга биринчи курстарды кошууну сунушташат - бул дени сак жана канааттандырарлык, жана көбүнчө даамдуу. Окшош рецепттер көп. Бул шорпо, борщ, капуста шорпосу, окрошка, харчо жана рассолник жана башка. Бирок көбүнчө үй кожойкелери тааныш чөйрөдө тамак даярдашат. А эгер сиз түшкү тамак үчүн манты менен өрдөк шорпосун берсеңиз? Менимче, үй -бүлө бактылуу болот! Даяр болгула, өкүнбөйсүздөр! Бул жөнөкөй жана татаал эмес тамак, ошол эле учурда жаркыраган жана адаттан тыш, аны ар бир үй кожойкеси үйүндө кайра жарата алат.
Сунушталган тамак "эки бирде". Өрдөктүн сорпосу менен манты өзүнчө бышырылып, анан бир табакка бириктирилет. Ошентип, сорпону алдын ала бир нече күн бышырып, муздаткычта сактай аласыз. Ал эми керек болгондо, манты кайнатып, сорпону ысытуу жана бардыгын бир табакка бириктирүү гана калды. Муздаткычта сорпо бар болсо, мындай шорпо түзмө -түз 15 мүнөттө даярдалышы мүмкүн. Бул эң оңой даярдалуучу биринчи курс, ал сонун эртең мененки тамак болот, айрыкча тамак жасоого убактыңыз жок болсо. Манты колдонсо болот, үйдө тоңдурулган жана сатып алынган, бул шорпону даярдоону кыйла тездетет.
Буурчактан өрдөктүн шорпосун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 272 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Өрдөк - 300 г (эттин каалаган бөлүгү)
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Манты - 10 шт. 1 порция үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Майдаланган кара мурч - чоң чымчым
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Өрдөк жана манты менен шорпо этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктү жууп, терисин темир кыргыч менен кырып, кара күйүктөн тазалап, ички майды кетирип, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Шорпо этинин бөлүктөрүн өзүңүз жактырып тандаңыз. Мен шорпо үчүн тоо кыркаларын колдоном.
2. Өрдөктүн бөлүктөрүн казанга салыңыз.
3. Аларды ичүүчү суу менен толтуруп, тазаланган пиязды кошуп, сорпону кайнатыңыз.
4. Сорпонун бетинен пайда болгон көбүктү сорпосу ачык болушу үчүн алып салыңыз. Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, 1 саат бышырыңыз. Пиязды 15 мүнөт даяр болгондон кийин көмөч казанынан алып салыңыз. ал буга чейин бардык жытын, даамын жана пайдасын таштап койгон. Сорпону туз жана кара мурч менен майлаңыз, лавр жалбырагын жана мурч буурчакты кошуңуз.
5. Даяр сорпону шорпо жасоодо же муздаткычта дароо колдонсо болот. Муздаткычта муздаганда май бетинде тоңуп калат. Шорпо өтө майлуу болбошу үчүн аны кашык менен алып салсаңыз болот.
6. Шорпону бышырууну чечкениңизде, вареникти кайнак туздуу сууга малып, бышканча бышырыңыз. Бышыруу убактысы көбүнчө өндүрүүчүнүн таңгагында көрсөтүлөт.
7. Сорпону кызмат кылган идишке куюп, бир кесим этти кошуңуз.
8. Сорпону микротолкундуу мешке каалаган температурага жөнөтүңүз, же башка ыңгайлуу түрдө кайра ысытыңыз.
9. Кайнатылган манты сорпонун идишине салыңыз. Кааласаңыз, өрдөк менен манты шорпосуна майда тууралган чөптөрдү кошуңуз. Куурулган же croutons менен куурулган кызмат.
Манты менен чөптөрдөн шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
