Үйдө меште түстүү капуста менен цуккини бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Тамак -аш баалуулугу, калория мазмуну жана видео рецепт.
Түстүү капуста менен бышырылган цуккини дени сак жана туура тамактануу үчүн эң сонун тамак. Бул жашылчалар организмге жакшы сиңет жана ичеги -карын оорулары менен ооруган адамдарга ылайыктуу. Бул табак 2 же 4 -столдун диетасын кармаган бейтаптар үчүн ылайыктуу, анткени бул пайдалуу гана эмес, B, A, PP C, E тобундагы витаминдерге, ошондой эле минералдарга - кальций, магний, натрий, фосфор, темирге бай. Бул рецепт дагы арыктагысы келгендерге жагат, анткени түстүү капуста менен баклажандын калориялуулугу өтө аз. Бул жеңил жана дени сак casserole үйдө жасалган жашылчалар менен өзгөчө жакшы. Бул аралыкта, гүл капуста менен жаш цуккини биздин төшөктө өсө элек, биз сатып алынган жашылчалардан жасалган тамак даярдап жатабыз.
Бул мешке түстүү капуста менен бышырылган zucchini, назик, ширелүү жана жумшак болуп чыгат. Бул жашылчалар ысык да, жылуу да болот. Аларды эт же балык гарнирлери менен толуктап өзүңүз колдонсоңуз болот. Же алар менен даамдуу соусту кошуп, жылуу салат жасасаңыз болот. Табактагы азыктардын санын жана катышын өзгөртүүгө болот. Бул рецепт боюнча негизги солону жаш цуккини да, түстүү капуста да ойной алат. Менин жашылчаларым бирдей пропорцияда тандалат.
- Калория мазмуну 100 г - 30 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 55 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Түстүү капуста - 1 даана.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Түстүү капустаны бышырылган цуккини менен мешке этап -этабы менен бышыруу:
1. Жашылчалар жабышпашы үчүн идишти өсүмдүк майы менен бир аз майлап, идишти тазалоо оңой.
2. Капустаны жууп, кургатып, кичинекей гүлдөргө бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз. Бүчүрдөн бардык курт -кумурскаларды алып салуу үчүн, анткени бул жашылчанын гүлү-курт-кумурскалар үчүн эң сонун үй, капустаны туздуу суу салынган идишке 5-10 мүнөткө чөмүлдүрүңүз. Бардык тирүү жандыктар, эгер гүлдөрдө болсо, жер бетине калкып чыгышат.
Түстүү капуста менин рецепт боюнча бир аз кытырак бойдон калууда. Эгерде сиз толугу менен жумшак болушун кааласаңыз, анда аны кайнак сууга бир нече мүнөт кайнатыңыз.
3. Цуккини агын суу менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, барларга же башка ыңгайлуу формага кесип, мисалы, тегерекчелерге, кубиктерге, жарым шакектерге бөлүңүз. Цуккини түстүү капустадан жасалган идишке салыңыз.
Эгерде сиз жетилген цуккини колдонуп жатсаңыз, анда кабыгын тазалап, ичиндеги уруктарды алып салыңыз. Кааласаңыз, аларды кызарганча өсүмдүк майына катуу отко кууруп аласыз. Андан кийин тамак даамдуу болот, бирок калориялуу болот.
4. Жашылчаларды туз жана кара калемпир менен майлаңыз.
5. Жашылчалардын үстүнө соя соусун төк. Кааласаңыз, табакка каалаган жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуңуз, алар тамактын даамын кооздоп турат. Бул үчүн карри, сунели хмель, итальяндык татымал, кориандр ж.б ылайыктуу. Сезилген сарымсакты чачып, зайтун майын чачсаңыз болот.
Жашылчалардын бардык пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн бышыруучу табакты фольга менен жабыңыз. Мешти 180 ° C чейин алдын ала ысытып, цуккини менен түстүү капустаны 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Жашылчаларды кызартып бышыруу бүтөрүнө 5 мүнөт калганда фольганы алып салыңыз. Ошондой эле, эгерде сизде быштак болсо, аны сүргүчтөн өткөрүңүз же кичинекей кубик кылып кесиңиз. Аларды жашылчаларга чачып, анан бышырууга жөнөтүңүз. Сиз даамдуу сырдын кабыгы менен жеңил жашылча снэк аласыз. Ал эми жашылчаларды жумуртка аралашмасы менен төксөңүз, чыныгы жашылча кастрюлуна ээ болосуз.
Мешке бышырылган түстүү капустаны берүүдөн мурун майдаланган жаңы чөптөр менен чачыңыз.
