Кантип даамдуу, бирок канааттандырарлык жана аз калориялуу биринчи тамакты бышыруу керек? Эттен жасалган диеталык шорпонун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Колбаса бышыруунун сырлары. Видео рецепт.
Жашоонун заманбап ритминде, тамак жасоого убакыт короткондон көрө, бутерброддо закуска алуу оңой. Бирок бул адаттан арылуу керек, бул жерде фрикаделькасы бар тез диеталык шорпонун даамдуу рецеби жардам берет. Анын үстүнө, бул абдан даамдуу жана тамак бышырууга жарым сааттай убакыт кетет. Мындай диеталык шорпонун жардамы менен денедеги суюктуктун керектүү балансын калыбына келтирүүгө болот. Бул тамак сиңирүүнү жакшыртып, метаболизмди жакшыртат. Ошондуктан, мындай биринчи тамакты зыяндуу кошулмасыз жок дегенде жумасына бир жолу бышыруу өтө маанилүү.
Котлет - бул чоң жаңгак сыяктуу чоң же фундук сыяктуу кичине болгон фрикаделькалар. Котлет шорпосу жеңил жана аз калориялуу болгондуктан көптөгөн диеталар тарабынан сунушталат. Мисалы, гастрит, панкреатит, ашказан жарасы менен. Ошондой эле, бул шорпону Пьер Дюкан диетасынын менюсуна киргизүү сунушталат. Анын үстүнө, мындай шорпо аш болумдуу, витаминдерге жана микроэлементтерге бай. Куурдак шорпосу да балдар тамак -ашына кирет. Бул тамактын дагы бир артыкчылыгы - анын жөнөкөй жана тез даярдалышы. Ошондуктан, аны ашканада жаңы баштагандар да бышыра алышат.
Ошондой эле карбонгидратсыз диета үчүн витаминдүү шорпону кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 4-5
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Эт же фарш - 300 гр
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Түстүү капуста - 0,5 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык
- Кургатылган жашыл пияз - 1 аш кашык
- Аджика томат пастасы - 1 аш кашык
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Сабиз - 1 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Кургак жер өсүмдүк аралашмасы - 1 аш кашык
Эттен жасалган диеталык шорпону этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Котлетти бышыруу үчүн дүкөндөн сатып алынган даяр фаршты колдонсоңуз болот. Бирок, мындай котлеттерден жасалган шорпо толугу менен диеталык эмес, кээде ден соолукка зыян келтириши мүмкүн. Диеталык шорпону чындап диеталык кылуу үчүн, жаңы эт сатып алыңыз. Бул арык чочконун эти же уйдун эти, тооктун этинин филеси, арык үндүн филеси ж. Даяр фаршка татымалдарды, тузду, мурчту ж.б.
2. Андан кийин тартылган этти бир нече жолу чаап, глютенди чыгарасыз, ал фрикадельканын формасын жакшы сактайт жана бышыруу учурунда алар бөлүнбөйт. Бул үчүн фаршты колуңузга алып, күч менен кайра тактайга ыргытыңыз. Муну 5-7 жолу жасаңыз.
3. Орточо көлөмдөгү тегерек котлетти жасаңыз.
4. Гүлдүү капустаны жууп, гүлдөргө бөлүп, көмөч казанга жөнөтүңүз. Сабизди тазалап, жууп, тилимдерге кесип, капустанын жанына коюңуз. Тамакты ичүүчү суу менен куюп, казанды мешке коюңуз.
Жашылча сорпосунун негизинде котлет менен диеталык шорпо даярдалат. Капуста клетчаткага бай, ошондуктан денени жакшы тойгузат жана ачкачылык сезимин басат.
5. Казанга кургак жер өсүмдүк аралашмасын кошуңуз.
6. Жашылчаларды кайнатып, котлетти казанга салыңыз. Мен сиздин көңүлүңүздү аларды кайнак сууга гана чумкутуу керек экендигине бурам, антпесе эт катаал болуп калат.
7. Андан соң шорпого кургатылган сарымсак менен көк пиязды кошуңуз.
8. Шорпону кайра кайнаткандан кийин 10 мүнөт кайнатып, томать аджика пастасын кошуңуз.
9. Бышыруу аяктаганга 10 мүнөт калганда шорпону туз жана кара мурч менен майлаңыз, лавр жалбырагын жана мурч буурчакты кошуңуз. Помидорду жууп, тилимдерге бөлүп, шорпого жөнөтүңүз.
10. Диеталык котлет шорпосун кайнатып, бышканга 1-2 мүнөт калганда майдаланган чөптөрдү кошуңуз.
Эттен шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
