Үйдө сарымсак жана майонез кошулган табада куурулган цуккини кантип бышыруу керек? Тамактын сырлары, кызмат кылуу жолдору жана ингредиенттердин айкалышы. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Жайында өзгөчө жөнөкөй жана жеткиликтүү жашылча тамактары өзгөчө популярдуу. Алардын бири - сарымсак жана майонез кошулган куурулган цуккини үчүн рецепт. Жөнөкөй, оңой, тез! Бул тамак үй кожойкелери арасында өзгөчө популярдуу, анткени аны бир нече мүнөттө бышырууга болот. Ошол эле учурда, цуккини кызарып чыгат, кыртышы кыртыш, назик жана ширелүү борбору бар. Жана сарымсактын жардамы менен тамак укмуштуудай жытка ээ болот. Ошондуктан мен бул рецептти сиздер менен бөлүшүп жатам.
Сарымсак жана майонез кошулган куурулган цуккини каалаган учурда берилиши мүмкүн. Алар күнүмдүк үй -бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу жана майрамдык үстөлдө да байкалбайт. Бул жөнөкөй жана укмуштуудай жандык биринчи тиштен баштап баарын жеңет. Алтын-күрөң куурулган цуккини кесимдери азгыруучу жана көрүнүшү жана даамы боюнча абдан аппетит. Аларда кескин өткүрдүк жана бай жыт басымдуулук кылат. Эгерде сиз буга чейин мындай тамак жөнүндө уккан эмес болсоңуз, анда сөзсүз жасап көрүңүз. Эми рецептке өтөлү жана куурулган цуккининин бул даамдуу закускасы майонез, жашыл пияз жана сарымсак кошулган көмөч казанда кантип даярдалганын карап көрөлү.
- Калория мазмуну 100 г - 112 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2-3 шт. (өлчөмүнө жараша)
- Жашыл пияз - кичинекей тутам
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Майонез - 50-80 г же татымына жараша
- Сарымсак - 3-4 тиш
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
Сарымсак жана майонез менен куурулган цуккини этап -этабы менен даярдоо:
1. Цуккини агын суу менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмө-жемиштерди калыңдыгы 1 смдей болгон шакектерге бөлүңүз, бирок аларды калыңдыгы 3-5 мм болгон жуугучтарга бөлсөңүз болот. Тамактын даамы кесимдердин калыңдыгына жараша болот. Абдан жука кесимчелерден, цуккини дагы кытырак жана куурулган, ал калыңыраак - борбору жумшак жана кызыл кыртыш менен. Жашылча абдан чоң болсо, анда zucchini шакектерин экиге бөлүңүз.
Бул рецепт үчүн жаш жана кичинекей цуккини тандаңыз, алардын ар бири болжол менен 350 гр. Алардын териси жука жана уруктар пайда боло элек. Ири мөмөлөр да ылайыктуу, бирок андан кийин алардан тыгыз кабыкты алып, уруктуу жипчелүү ички бөлүгү менен бирге алып салуу керек.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Ага цуккини шакектерин коюңуз. Туз жана мурч менен сезон. Аларды орто-жогорку отто алтын күрөңгө чейин, болжол менен 7-10 мүнөт, асты жакшылап кызарганча кууруңуз.
Кээ бир цуккини кууруу алдында унга же нандын сыныгына бышырылат. Эгерде сиз мындай тамак бышырууга көнгөн болсоңуз, муну жасасаңыз болот. Мен ундун камыры жок цуккининин табигый даамын жакшы көрөм.
3. Цуккини оодарып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз, жашылчанын асты жагымдуу алтын күрөң болгонго чейин.
Кууруу процессинде цуккини бир нече жолу буруп койсоңуз болот, алар бир калыпта алтын күрөң кабык менен капталган жана күйүп кетпейт.
Сиз цуккини көмөч казанга эле эмес, жай мешке бышырсаңыз да болот, же мешке бышыруучу табакка бышырсаңыз болот. Акыркы вариант эң диеталык, анткени бышыруу үчүн майдын минималдуу өлчөмү талап кылынат.
4. Цуккини кууруп жатканда, калган тамакты даярдаңыз.
Жашыл пиязды муздак суу менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ак базаны кескиле бизге рецепт боюнча анын кереги жок. Мамыктын жашыл бөлүгүн шакекче кылып майда туурайбыз.
Сарымсакты тазалап, чайкаңыз.
5. Табадан куурулган цуккини алып салыңыз. Аларды кытырак кармаш үчүн адегенде ашыкча майды алып салыңыз. Бул үчүн куурулган цуккини кагаз сүлгүгө коюп, эки жагын тең сүртүңүз. Анан аларды бир катмарга кызмат табагына салыңыз. Аларды сарымсак менен кошуп, пресстен өткөрүңүз же сарымсакты майда туураңыз. Бул жөнөкөй жана тез рецепт үчүн сарымсактын өлчөмүн каалаганыңызга жараша туураласаңыз болот.
6. Ар бир цуккини шакегине бир аз майонез куюп, бүт бетине тегиз жайыңыз. Майонезди өзүңүз жасай аласыз, ал бир нече мүнөттө жасалат. Анын рецептин издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринен таба аласыз. Же болбосо, эгер сиз бул продукттун колдоочусу болбосоңуз, анда майонезди аз өлчөмдөгү горчица аралаштырылган каймак менен алмаштырыңыз.
7. Куурулган цуккини табакка сарымсак менен майонез майдаланган жашыл пияздан чачабыз. Даамыңызга жараша жаңы чөптөрдү тандай аласыз: укроп, петрушка, кинза.
Сиз бул рецепт боюнча даярдалган кабакчаны ысык жана муздак түрдө кызмат кыла аласыз. Алар кайнатылган жаңы картошка менен жакшы келишет. Же алар кесим нанга салынса, көз карандысыз закуска болуп калышы мүмкүн. Андан кийин даамдуу бутерброд аласыз.
Майонезге жана сарымсакка чыланган даяр куурулган кабакчаны муздаткычта сактоону сунуш кылбайм. Алар даамын жоготкондо, агып кетет жана жагымсыз көрүнүшкө ээ болушат. Аларды дароо бир тамакка бышыруу жакшы.
