Жашылча шорпосу соя соусу менен 20 мүнөттө

Мазмуну:

Жашылча шорпосу соя соусу менен 20 мүнөттө
Жашылча шорпосу соя соусу менен 20 мүнөттө
Anonim

Үй шартында 20 мүнөттө соя соусу менен чын жүрөктөн жана даамдуу жашылча шорпосун кантип тез жасаса болот? Тамак жасоонун бардык сырлары жана назиктиги. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.

Соя соусу менен 20 мүнөттө даяр жашылча шорпосу
Соя соусу менен 20 мүнөттө даяр жашылча шорпосу

Жай мезгили, терезенин сыртында ысык, чындыгында оор жана бай биринчи тамактардан жегиңиз келбейт. Бирок майдаланган жеңил шорполор абдан маанилүү. Бул жерде соя соусу менен 20 мүнөттүн ичинде жасала турган тез жашылча шорпосу үчүн кызыктуу рецепт бар. Бул рецепттин өзгөчөлүгү - рецептти так аткаруунун кажети жок, сейрек кездешүүчү ингредиенттердин болушу керек эмес, атүгүл кулинардык чеберчиликтин кереги жок. Сиз компоненттердин санын жана топтомун өзгөртө аласыз, анткени импровизация жана эксперимент үчүн толук мүмкүнчүлүк бар. Минималдуу инвестиция менен сиз даамдуу, бай, канааттандырарлык жана аш болумдуу тамак менен аяктайсыз.

Мындай тез шорпо күнүмдүк меню үчүн гана эмес, постто да пайдалуу болот. Бул балдар менюсу үчүн эң сонун жана көптөгөн чоңдорду таң калтырат. Тез даярдалгандыктан, бул даамдуу жашылча шорпону эртең мененки тамак үчүн жана жумуштан кийин кечки тамак үчүн, тамак даярдоого өтө аз убакыт болгондо бышырууга болот. Бул тамактын аз калориялуу экенин белгилей кетүү керек. Андыктан фигурасын ээрчигендер жана ашыкча салмактан арылууну каалагандар коопсуз колдонсо болот. Жана мындай шорпону жасоонун кээ бир сырларын жана купуялыктарын билип, сиз эң каттуу гурманды жактыра турган биринчи курсунун эң сонун табагына ээ болосуз.

  • Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
  • Кызмат - 4
  • Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Сүрөт
Сүрөт

Курамы:

  • Түстүү капуста - 100 г (тоңдуруп алдым)
  • Жашыл буурчак - 100 г (тоңдуруп алдым)
  • Таттуу болгар калемпири - 100 г (тоңдуруп алдым)
  • Ышталган лосось кырка тоосу (же суу) - 1 даана. (сорпосу үчүн)
  • Жашыл буурчак - 100 г (тоңдуруп алдым)
  • Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
  • Соя соусу - 4-5 аш кашык
  • Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
  • Жыпар жыттуу чөптөр, чөптөр - татымына жараша

Соя соусу менен жашылча шорпосун этап -этабы менен кантип даярдоо керек:

Суу казанга куюлат жана лосось кыркалары түшүрүлөт
Суу казанга куюлат жана лосось кыркалары түшүрүлөт

1. Менде ышталган лосось кырка тоосунун калдыктары бар. Мен аларды ыргытпай, сорпону бышырууну чечтим. Ышталган балык жегенге даяр болгондуктан, аны көпкө бышыруунун кажети жок. Сорпонун даамын жана жытын алуу үчүн 10 мүнөт гана жетиштүү. Бул үчүн кыркаларды казанга бата турган бөлүктөргө бөлүп, суу куюп, мешке коюңуз.

шорпо кайнатылган
шорпо кайнатылган

2. Катуу отко кайнатыңыз. Сорпону тунук кылуу үчүн, кайноо учурунда көбүктү жана ашыкча майды алып салууну унутпаңыз. Ал эми сорпо кайнаганда, дароо отту минимумга чейин азайтып, казанды капкак менен жаап, 10 мүнөт бышырыңыз. Болсо да, бош убактыңыз болсо, аны көпкө бышырууга болот. Ошондо сорпо бай жана топтолот.

Эгерде сизде ышталган кырлар жок болсо, анда шорпону мурда даярдаган жашылчадан же эт сорпосунан бышырыңыз. Же болбосо, жөнөкөй сууну колдонуңуз, бирок бул шорпону канааттандырбайт. Фрикаделькалар да жакшы, анткени алар бат бышышат жана алардын негизинде жасалган шорпо аш болумдуу жана даамдуу болуп чыгат.

Лосось тикенектери сорподон алынат
Лосось тикенектери сорподон алынат

3. Кайнатылган лосось кырка тоолорун сорподон алып, өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн бир аз муздатыңыз.

Лосось кырка тоолорунан алынган эт
Лосось кырка тоолорунан алынган эт

4. Тоо кыркаларынан калган этти сорпого жөнөтүңүз.

Соя соусу сорпого кошулду
Соя соусу сорпого кошулду

5. Соя соусун сорпого куюп, кайнатыңыз.

Сорпого гүл капуста кошулат
Сорпого гүл капуста кошулат

6. Андан тышкары, баары жөнөкөй. Бардык жашылчаларды бир убакта төшөө гана керек. Менде алардын баары тоңуп калган. Эгерде сизде аларды жаңы болсо, анда сорпону бышырып жатканда баарын даярдаңыз. Капустаны жууп, кичинекей гүлдөргө бөлүңүз.

Сорпого таттуу калемпир кошулат
Сорпого таттуу калемпир кошулат

7. Үрөн кутучасынан таттуу болгар калемпирин тазалап, бөлүктөрдү кесип, тилке кылып кесип алыңыз. Менде жашыл калемпир бар, аны каалаган түстө же ассортиментте (сары, кызыл, жашыл) ала аласыз.

Жашыл буурчак сорпого кошулат
Жашыл буурчак сорпого кошулат

8. Жашыл буурчактарды жууп, эки жагынын учтарын кесип, болжол менен 2-2,5 см узундукта 2-3 бөлүккө бөлүңүз.

Бул рецепт үчүн брокколи, жүгөрү же данек, сабиз, алча помидору, буурчак, буурчак ж.

Эгерде сиз канааттандырарлык шорпо кааласаңыз, анда жашылчалар менен кошо көмөч казанга макарон кошуңуз. Алар баарын жасашат: дөңгөлөктөр, спиральдар, түтүктөр, снаряддар же жөн эле вермишель.

Казанга суу кошулду
Казанга суу кошулду

9. Шорпонун калыңдыгын табитине жараша тууралаңыз. Эгерде запасыңыз түгөнүп калса, казанга суу кошуңуз. Бышыруу процессинде суюктукту такыр кошпогонуңуз жакшы, андыктан аны дароо эле зарылдыгына жараша куюңуз. Бирок эгерде ушундай муктаждык пайда болсо, анда ысык сууну гана куюңуз. Эгерде сиз шорпонун даамдуу болушун кааласаңыз, анда 100 мл жашылчанын ширесин (сабиз же помидор) куюңуз.

татымал жана чөптөр менен жытталган шорпо
татымал жана чөптөр менен жытталган шорпо

10. Сорпону туз жана мурч менен майлаңыз. Жалпысынан туз кошууда этият болуңуз. Соя соусу мурунтан эле туздалган сорпого кошулгандыктан. Ал эми сорпонун өзү ышталган лосось кыркаларынын негизинде бышырылат, алар да туздалат. Эгерде сиз кокусунан шорпону ашыкча туздасаңыз, казанга тазаланган жана майдаланган картошканы кошуңуз. Шорпону жай отто 5 мүнөт ысытып, 15 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин картошканы алып таштаңыз.

Казанга жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз. Мен кургатылган сарымсак, кургатылган кинза, кургатылган сельдерейдин тамырын колдоном. Сиз өзүңүздүн табитиңизге каалаган жыпар жыттуу заттарды кошосуз: лавр жалбырагы, сарымсак буурчагы, таттуу паприка ж.

Шорпону кайнатыңыз. Жашылчаларды болжол менен 5 мүнөт кайнатыңыз, алар бир аз бышып, каттуу бойдон калуусу үчүн жана ботко айланбайт. Эгерде сиз тоңдурулган жашылчаларды колдонсоңуз, мен сыяктуу эле, анда бышыруу убактысы 2-3 мүнөткө көбөйөт, ошондо алар дагы эле сорподо ээрип кетет. Аларды алдын ала эритүүнүн кажети жок, алар шорподо эрип кетет.

Жашыл буурчак шорпого кошулду
Жашыл буурчак шорпого кошулду

11. Жашыл буурчакты кабыктан алып, казанга кошуңуз. Аралаштырып, шорпонун даамын татыңыз. Зарыл болсо, керектүү татымалдарды кошуу менен тууралаңыз.

Шорпону кайнатып, 2-3 мүнөт кайнатып, отту өчүрүңүз. Капкактын астында 5 мүнөткө калтырыңыз. Эгерде сиз шорпону сууга кайнатып жатсаңыз, анда көмөч казанды оттон алып салганда, табакка майдаланган май кошуп, ээритүү үчүн аралаштырыңыз. Май шорпого каныккан, назик назик даам жана жыт кошот.

Табактарга соя соусу менен 20 мүнөттүк жашылча шорпосун куюп, майдаланган жаңы чөптөрдү чачыңыз. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, ар бир порцияга бир аз майдаланган пармезан кошуңуз, бул тамактын татаалдыгын кошот. Croutons, croutons, же baget менен кызмат кылгыла. Бул идеалдуу түрдө пампушка же сарымсак крутонунун биринчи даамын толуктап, даамын жакшыртат.

Жашылча шорпосун 20 мүнөттө кантип жасоо боюнча видео рецептти көрүңүз

Сунушталууда: